ترکیب قهوه ۷۰ درصد روبوستا و ۳۰ درصد عربیکا برزیل سانتوس یکی از ترکیب‌های جذاب برای افرادی است که به قهوه‌ای قوی، تلخ، پرکافئین و دارای کرمای غلیظ علاقه دارند. این ترکیب با کنار هم قرار دادن قدرت و کافئین بالای روبوستا و عطر و طعم متعادل عربیکا برزیل سانتوس، تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن قهوه ایجاد می‌کند.
۷۰ درصد این ترکیب را دانه‌های قهوه روبوستا تشکیل می‌دهند. روبوستا به دلیل میزان کافئین بالاتر، طعم قوی و تلخی محسوس، نقش اصلی را در ایجاد قدرت و غلظت این ترکیب بر عهده دارد.
دانه‌های روبوستا معمولاً بدنه (Body) سنگین‌تری در فنجان ایجاد می‌کنند و هنگام عصاره‌گیری اسپرسو، کرمای بیشتر و غلیظ‌تری به وجود می‌آورند. به همین دلیل، این ترکیب برای افرادی که قهوه تلخ و پرقدرت را ترجیح می‌دهند، انتخاب مناسبی است.
۳۰ درصد باقی‌مانده این ترکیب از قهوه عربیکا برزیل سانتوس تشکیل شده است. برزیل سانتوس یکی از نام‌های شناخته‌شده در بازار قهوه جهان است که به دلیل طعم متعادل، عطر دلپذیر و اسیدیته نسبتاً ملایم مورد توجه قرار دارد.
حضور عربیکا سانتوس در کنار روبوستا باعث می‌شود تلخی قهوه متعادل‌تر شود و نوشیدنی از نظر عطر و طعم پیچیدگی بیشتری پیدا کند. بسته به درجه برشته‌کاری و کیفیت دانه‌ها، می‌توان نت‌هایی از شکلات، مغزهای خوراکی و کارامل را در طعم این قهوه تجربه کرد.
طعم و عطر قهوه ۷۰ درصد روبوستا و ۳۰ درصد عربیکایکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این ترکیب، طعم قوی و ماندگار آن است. تلخی محسوس، غلظت بالا، عطر مطلوب و کرمای مناسب از خصوصیات مورد انتظار این ترکیب هستند.
در صورت استفاده از دانه‌های باکیفیت و رست مناسب، ویژگی‌های زیر در فنجان قابل انتظار است:
این ترکیب به‌ویژه برای تهیه اسپرسو گزینه مناسبی است. نسبت بالای روبوستا باعث ایجاد کرمای غلیظ و بافت سنگین می‌شود و عربیکا برزیل سانتوس نیز به بهبود عطر و تعادل طعمی کمک می‌کند.
همچنین می‌توان از این ترکیب برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو، لاته و آمریکانو استفاده کرد. در نوشیدنی‌های بر پایه شیر، قدرت طعمی روبوستا کمک می‌کند عطر و مزه قهوه در کنار شیر همچنان محسوس باقی بماند.
اگر به قهوه‌های ملایم و ترش علاقه ندارید و ترجیح می‌دهید قهوه شما تلخ، قوی و دارای کافئین بالا باشد، این ترکیب می‌تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. همچنین برای افرادی که اسپرسو غلیظ و نوشیدنی‌های ترکیبی بر پایه شیر مصرف می‌کنند، گزینه قابل توجهی است.
جمع‌بندی: ترکیب ۷۰ درصد روبوستا و ۳۰ درصد عربیکا برزیل سانتوس، انتخابی مناسب برای دوستداران قهوه‌های قوی و پرکافئین است. روبوستا قدرت، تلخی و کرمای قهوه را تأمین می‌کند و عربیکا سانتوس با عطر و طعم متعادل خود، به ایجاد یک ترکیب خوش‌نوش و متوازن کمک می‌کند.
| وزن | بسته ی نیم کیلویی |
